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昆布

昆布には食物繊維やビタミンなど、カラダにうれしい栄養素が含まれています。カロリーは、ほぼゼロ。噛むことで満足感が得られ、ダイエットにも効果的です。良い事づくめの昆布を、ぜひ毎日の食卓へ。

newこんぶ佃煮

こんぶ佃煮

北海道産ねこあし昆布を使った珍しいこんぶ佃煮です。昆布に、醤油と日本酒を絡め、まろやかで甘さを抑えた味付けになっております。

原料のねこあし昆布は粘りがある昆布なので、口の中でとろける味わい深い逸品となりました。

化学調味料を使用しておりません。

ごはんに、おにぎりに、パスタなどにお使いください。サラダ、あえ物などにも調味料として、お使いいただけます。

  1. 刻みねこ足昆布(北海道産)、
  2. 昆布 (北海道産)、
  3. 醤油<大豆、小麦を含む>、
  4. 砂糖、
  5. 日本酒、
  6. 還元水飴、
  7. 発酵調味料、
  8. 米酢、
  9. 酵母エキス、
  10. 増粘多糖類

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

new北海道産 塩昆布しそ味

北海道産 塩昆布しそ味

北海道道南産真昆布の白口浜昆布を使い、小豆島本醸造醤油、沖縄のシママース塩、しそは和歌山・奈良産と、厳選した素材で、旨みとコクとやわらかさに、しそのさわやかな風味をプラスした塩昆布です。

カルシウムが豊富に含まれております。

化学調味料、保存料は使用しておりません。

あつあつのごはんに、お茶漬け、浅漬け、サラダなどにおすすめです。

  1. 真昆布(北海道道南真昆布)、
  2. 醤油(小豆島こいくち醤油)、
  3. 砂糖(北海道)、
  4. 食塩(沖縄シママース塩)、
  5. もみしそ(和歌山・奈良)

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

みそ汁の具 がごめねばとろ昆布

みそ汁の具 がごめねばとろ昆布

北海道函館産のがごめ昆布を汁物の具材用に細かくカットしました。そのまま入れて頂くだけで、簡単便利な具の出来上がり!コシがあり、歯ごたえがあり、とろみがあり、他の具材との相性も抜群です。

磯の香り豊かで、みそ汁以外にもお吸い物、麺類などに良く合います。

カルシウムが豊富で1袋71.1r含まれております。

  1. 昆布(がごめ昆布〔北海道産〕)、
  2. 醸造酢

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

松前漬けの素

松前漬けの素

北海道函館の代表的な特産品の、ねばねば松前漬けです。細切りの、いかと昆布を水で戻して、付属のたれと絡めるだけ。簡単においしい松前漬けが出来上がります。

函館の真昆布とねばねばが特長のがごめ昆布をブレンドし、北海道産のスルメいかを加えました。

付属のたれは、この素材に合う様、特別に注文し、化学調味料は、使っておりません。

ごはんにのせても良し、お酒の肴にもあう逸品です。数の子など混ぜていただければ、さらに豪華なおかずが出来上がります。

  1. 真昆布、
  2. がごめ昆布、
  3. いか、
  4. たれ(60g)<原材料の一部に大豆、小麦を含む>

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

北海道産 塩昆布(無添加)

塩昆布イメージ

北海道道南産真昆布の白口浜昆布を使い、天然本醸造醤油、沖縄の塩シママースなどの厳選した素材で旨みと柔らかさを出した、塩昆布です。

化学調味料、保存料は、一切使用しておりません。

あつあつのご飯に、お茶漬け、浅漬けなどにおすすめです。

  1. 真昆布(北海道道南産)
  2. 醤油(香川県産)、
  3. 砂糖(北海道産)、
  4. 食塩(沖縄県産)、
  5. 米酢(京都府産)
  6. <原材料の一部に大豆、小麦を含む>

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

羅臼とろけるとろろ

羅臼とろけるとろろイメージ

北海道の知床地方の羅臼(らうす)でしか採れない、希少な高級羅臼昆布100%のとろろ昆布です。

がごめ昆布のとろろに比べると粘り感は少なく、ふわっとした食感で、食べると、とろとろと口の中で溶け、羅臼昆布特有の、旨みと甘みが口の中に広がります。

化学調味料などの食品添加物は、一切使用しておりません。

みそ汁、お吸い物、そば、うどん、ソーメン、おにぎりなど、多彩なお料理にお使いください。

  1. 羅臼昆布(北海道産)、
  2. 醸造酢

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

がごめねばねばとろろ

がごめねばねばとろろ

とろみ成分の多い、北海道道南でしか獲れない「がごめ昆布」を100%使い、昆布本来のおいしさを追求したとろろ昆布です。

ねばねば感が強く、口の中に入れるとふんわりととろけます。

みそ汁、お吸い物、おにぎり、そば、うどんなどにのせるとフワッと感と、しっとり感がいっそう際立ちます。化学調味料などの添加物は一切使用しておりません。

  1. こんぶ(がごめこんぶ(北海道道南産))、
  2. 醸造酢

鍋専用糸昆布

鍋専用糸昆布

北海道道東産昆布のみを使用して、昆布を細くカットしました。

葛きりや、春雨と同様に、そのまま鍋に入れてお使いください。鍋に入れると、昆布のしゃきしゃきした食感と、海藻の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、かに鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋など、色々な鍋にお使いいただけます。

カルシウムを豊富に含んでおります。

鍋に入れると、太さで、約1.5倍に増えます。

  1. 昆布(北海道道東産)、
  2. 酢酸

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

がごめねばねば昆布

がごめねばねば昆布

北海道産の粘りがあるがごめ昆布100%を使用し醸造酢のみでやわらかくして、細切りにしました。器に適量を入れ、ぬるま湯を少量加えてかき混ぜ、醤油、みりん等をお好みで加え、約5〜10分後ごはんの上にかけてお召し上がり下さい。昆布の粘りがあたかも納豆のようで、糸ひく後引くたいへん美味しいご飯のおかずとなります。化学調味料などの添加物は一切使用しておりません。

  1. がごめこんぶ(北海道道南産)、
  2. 醸造酢

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

サラダ昆布

サラダ昆布

北海道函館近海の早採りの高級な真昆布をボイルしてお刺身状に刻み乾燥させました。ボイルしているので水に戻すだけで4〜5分で手軽に食べられます。サラダ、酢の物、麺類、煮物、油炒め、汁物、天ぷらなど様々なお料理に最適です。

  1. 真こんぶ(北海道道南産)

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

日高昆布

日高昆布のイメージ

北海道太平洋沿岸の日高地方で採れる昆布です。正式名称は「三石昆布」と言います。昆布のなかでも様々な料理に用いられ、だしにはもちろん、柔らかく早く煮えるので、鍋物、湯豆腐、おでん、煮物、昆布巻などに最適です。

  1. 昆布(北海道日高産)

利尻昆布

利尻昆布

北海道宗谷地方の利尻島、礼文島、稚内沿岸で採れる昆布です。だし汁は、透明で上品なため、高級料亭などで多く用いられています。アイヌ語でルルサシ・ルルキナ(だしの出る)と言われるほどの味わいです。用途はやはり、だしが最適ですが、だしをとった後の昆布を煮物にするなど、おいしさを無駄にすることなく、ご利用できます。

  1. 昆布(北海道産)

真昆布

真昆布

北海道道南、南茅部産の昆布です。甘みのある清澄なだしが取れます。昆布そのものは、褐色で肉が厚く幅が広いのが特徴で、昆布の中で最高級とされています。用途は、だしはもちろん塩昆布、佃煮、松前漬などに最適です。

  1. 昆布(北海道道南産)

昆布粉末

昆布粉末

北海道産の昆布を100%使い、粉末にしました。体に良い昆布水(200mlの水に粉末小さじ1杯)や、粉末だしとして料理にお使い下さい。玉子焼き、そばつゆ、納豆、お好み焼き、カレーライスなどに最適です。

日高根昆布入り粉末、函館根昆布入り粉末、がごめ昆布粉末、羅臼昆布粉末がございます。

  1. 日高根昆布入り粉末:
  2. こんぶ(北海道日高産)
  1. 函館根昆布入り粉末:
  2. 真こんぶ(北海道道南産)、
  3. 根こんぶ(真こんぶ,北海道道南産)
  1. がごめ昆布粉末:
  2. こんぶ(北海道道南産がごめこんぶ)
  1. 羅臼昆布粉末:
  2. こんぶ(北海道らうすこんぶ)

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とろろ昆布一食タイプ

とろろ昆布一食タイプ

粘りがあるがごめ昆布入りで、1食づつカットしており手間いらずで無駄なくお使いいただけます。北海道道南産がごめ昆布と道南産真昆布と醸造酢のみで加工してます。味噌汁や、お吸い物、うどん、そばなど、汁物に入れますと、通常のふんわりとろとろなとろろ昆布に戻ります。

  1. 真こんぶ(北海道道南産)、
  2. がごめこんぶ(北海道道南産)、
  3. 醸造酢

とろーりとろろふりかけ

とろーりとろろふりかけ

羅臼産昆布と道南産真昆布を使用したふりかけタイプのとろろ昆布です。一見、通常のとろろ昆布よりカサカサして見えますが、やわらか仕上げですので、ごはん、そば、うどん、汁物、お茶づけにのせると、ふわりと広がり、通常のとろろ昆布と同じ食感になります。とろろ昆布独特の酸味が少ないので、たいへん食べやすくなっております。

  1. こんぶ(羅臼こんぶ55%、真こんぶ45%)、
  2. 醸造調味料、
  3. 砂糖、
  4. しょう油、
  5. 食塩、
  6. 調味料(アミノ酸等)、
  7. 酸味料
  8. <原材料の一部に大豆、小麦を含む>

ネットでの販売は、ただいま、準備中です。少しお待ちくださいませ。

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